کیک تولددر تنور مبتکر

کیک آلبالویی از جمله کیک‌های تابستانی بوده که دارای عطر و طعمی بی‌نظیر است . این کیک یکی از پرطرفدارترین انواع کیک خانگی است. طعم ترش وشیرین آلبالو این کیک را خوشمزه کرده و به عنوان عصرانه با یک فنجان چای واقعا مچسبه. چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكر و كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه . يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم . سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم . قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم . نکته 1 : تخم مرغ ها و بقیه مواد به دمای محیط رسیده باشند بنابراین آن ها را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج نمایید . نکته 2 : تنور را 20 دقیقه قبل از شروع کار روشن نمایید تا گرم شود . نکته 3 : آلبالوها را کمی در آرد بغلتانید ، اینکار باعث می شود آلبالوها ته نشین نشوند . نکته 4 : برای اینکه کیک پف کند آرد و بکینگ پودر را 2 تا 3 بار الک کنید. نکته 5 : اگر ته قالب را چرب کنید ، از ته گرفتن کیک جلوگیری می شود. نکته 6 : این کیک تو قالب میان تهی خوشمزه تر و بهتر تهیه می شود . نکته 7 : این مقدار مواد ، مناسب برای قالب 23 است .